Safranbolu’da Neler Yenir? Yerel Lezzetler Rehberi

Safranbolu denilince akla ilk olarak tarihi evler ve çarşı gelir. Ama şehrin mutfak kültürü de en az mimari kadar zengin ve özgün.

Safranbolu Lokumu

Şehrin adıyla özdeşleşen Safranbolu lokumu, yüzyıllık geleneksel tariflerle üretiliyor. Fıstıklısı, cevizlisi, sakızlısı ile düzinelerce çeşidi bulunan bu nefis tatlı, eve götürmek için en güzel hediyelerden biri.

Tahin Helvası ve Pekmez

Safranbolu’nun köklü üretim geleneğiyle yapılan tahin helvası ve çeşitli pekmezler, kahvaltı sofrasının vazgeçilmezleri arasında. Bölgenin yaylalarından gelen çiçek ballara ise ayrı bir parantez açmak gerekiyor.

Et ve Sebze Yemekleri

Yöreye özgü et yemekleri ve zeytinyağlı sebze yemekleri, Karabük mutfağının temel taşları. Taze malzemeyle hazırlanan bu yemekler, şehrin lokantalarında tabağınıza geldiğinde henüz pişirilmiş sıcaklığını koruyor.

Süleymanbey Konak Kahvaltısı

Konağımızda her sabah sunduğumuz açık büfe Türk kahvaltısı, Safranbolu’nun yerel lezzetlerini sofranıza taşıyor. Taze simit, köy ekmekleri, 10’dan fazla çeşit peynir, bal-kaymak ve taze sıkılmış meyve suları sizi bekliyor.

Safranbolu’nun lezzetlerini denemek ve tarihi konağımızda konaklama hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.